Moja ulubiona sałatka z serii "na szybko i na słodko":
-kukurydza konserwowa z puszki
-tuńczyk w sosie własnym z puszki
-ananas w lekkim syropie z puszki
-jogurt/majonez/sok z ananasa
Wykonanie jest bardzo szybkie i proste zarazem . Kukurydzę i ananas odsączamy i kroimy.Dodajemy tuńczyka z sosem własnym oraz odrobinę soku z ananasa i jogurt .
W wersji pierwotnej (gdy degustowałam ją pierwszy raz) był to majonez (rzekomo lepiej smakuje) , ale wg mnie z jogurtem też jest ok .
*****
Sałatka z tortellini i zielonym ogórkiem.
Kolejna sałatka , którą możemy szybko przyrządzić .
Potrzebne będą:
-tortellini ze szpinakiem i serem ,
-kukurydza z puszki (odsączyć) ,
- 1 ogórek świeży (dość duży) ,
-czosnek ok 3-5 ząbków (ilość wg gustu)
-koper
-jogurt/majonez.
Tortellini gotujemy i studzimy . Dodajemy kukurydzę , pokrojony ogórek , przepuszczony przez praskę czosnek , posiekany koperek. Wszystko mieszamy z jogurtem naturalnym lub greckim (ewent majonezem) . Wskazane , by sałatka "przegryzła" się w lodówce .
*****
Sałatka z kalafiora , czerwonej fasoli i jajek .
-kalafior świeży lub mrożony ok 300 gram ,
- ok 10 jajek ,
-czerwona fasola w puszce ,
- papryka konserwowa z odrobiną chilli -kilka kawałków ( w sezonie świeża sztuk 1 )
- musztarda+ żółtka + jogurt na sos
- przyprawy : czubryca zielona , zioła prowansalskie , papryka ostra w płatkach .
Jajka gotujemy na twardo i oddzielany żółtka od białek . Białka kroimy , dodajemy fasolę z puszki , ugotowany al'dente kalafior (najlepiej b. małe różyczki) , pokrojoną paprykę i sos , który robimy miksując żółtka , musztardę i jogurt naturalny . Przyprawiamy i odstawiamy "do przegryzienia " .
Uwaga ! Wg sugestii osób degustujących wskazane jest dodanie ogórka konserwowego .
Smacznego !!!
